CHARDONNAY 'ROSELLA'S VINEYARD 2019 - Bernardus

Bernardus makes dreams come true.

Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon (1936-2019) in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel rode wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren. 

De wijngaarden in Carmel Valley zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten,waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Terwijl de Bordeaux stijlvariëteiten in de wijngaarden in Carmel Valley groeien, wordt de Chardonnay gecultiveerd in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay. Druiven van andere appellaties in Californië worden gebruikt om nuances in de Bernardus blends aan te brengen.

De druiven van de Bernardus Chardonnay Rosella's Vineyard zijn afkomstig uit een enkele wijngaard (single vineyard) namelijk de Rosella’s vineyard. Deze druiven zijn aangeplant door de huidige wijnmaker Gary Franscioni. Het kleine stukje grond waar deze druiven zijn aangeplant produceert de één van de beste Chardonnay druiven van de Highlands.

Deze fraaie chardonnay heeft een houtlagering mogen ondergaan van ruim 15 maanden. De druiven voor dit pareltje worden uiteraard allen met de hand geoogst zodat alleen het beste sap voor deze wijn gebruikt word. Additioneel wordt ieder vat iedere twee weken handmatig geroerd voordat de wijn geblend en gebotteld wordt.

Kleur: Door de lange houtlagering is de kleur diep goud geel.

Geur: Complexe aroma's van rijp wit fruit, kamperfoelie en bakkruiden. Deze intense aroma's worden weerspiegeld in de smaak, die prachtig blijft hangen door de lange, crispy afdronk.

Smaak: Rijkelijk en romig met aangename nuances van rijp geel fruit, appeltaart, kaneel en kruidnagel.

Druif: Chardonnay.

Afkomst: VS

Alcoholpercentage: 14%

Serveersuggestie: Drink deze Bernardus Chardonnay Rosella’s Vineyard niet te koud!