MORAIA SUPERTUSCAN ORGANIC IGT 2015 - Tenuta Canto alla Moraia

Onze eerste "Super Tuscan" die we gevonden hebben bij Canto alla Moraia in Toscane. Van alle cantina's die we bezocht hebben is dit toch wel echt een hele bijzondere. Het warme welkom van de Familie Banci met aan het roer dochter Sarah is altijd weer een belevenis. Vader Rudy met al zijn verhalen over het ontstaan van het wijn landgoed maar ook over de historie van Italië en het nabij gelegen Arezzo, een van de oudste steden ter wereld zijn een voor een prachtig om aan te horen. De passie die de familie heeft om op dit biodynamische bedrijf de meest mooie wijnen te maken is werkelijk heel bijzonder. Op onze proeverijen vertellen wij graag de mooie verhalen over deze mensen en Canto alla Moraia.

De naam Moraia is afkomstig van de naam die werd gegeven aan de oorspronkelijke boerderij van Canto alla Moraia waar moerbeibomen groeiden en waarvan de bladeren werden gebruikt om zijderupsen te voeden. Een vruchtbaar land dat de lokale bevolking vroeger "il Filetto" noemde.

De Moraia is een sublieme supertuscan geboren uit een blend van Toscaanse en Franse druiven die 12 maanden rijpen in eiken vaten en daarna nog minimaal 18 maanden in de fles.

Jaar: 2015

Kleur: Robijn rood.

Geur: Ruime en aanhoudende aroma's met hints van bramen en rode jonge kers, dit veranderd langzaam in rijpe pruimen en kers als de fles wat langer open staat, met kruidige en vanille-tonen die kenmerkend zijn voor eikenhout.

Smaak: Zachte smaak met fijn mondgevoel, hartig en met elegante en zijdezachte tannine.

Druif: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese en 20% Merlot.

Foodmatch: Klassieke rijke tafelwijn, zowel bij voorgerechten met rode en donkere sauzen als bij hoofdgerechten van gebraden vlees, wild en belegen kazen.

Regio: Italië - Toscane

Serveersuggestie: Serveer de wijn bij een temperatuur van 16-18 graden. Open de fles gerust een uurtje voor consumptie.

Alcoholpercentage: 13,5%

Inhoud: 0,75 ltr