PASSIARI 2021 - Feudo Arancio

De wijngaarden van Feudo Arancio liggen aan de zuidelijke kust van het zonovergoten Sicilië, in Sambuca di Sicilia en Acate. Het maakt onderdeel uit van een van de grootste, meest toonaangevende wijnbedrijven van Italië: Mezzacorona. De naam Feudo Arancio is afgeleid van het nabij gelegen meer ‘Lago Arancio’. In 2001 werd het door Mezzacorona aangekocht in zeer verwaarloosde staat. De wijngaarden werden gerooid en de winery gesloopt. Kosten nog moeite zijn gespaard om een nieuwe, moderne winery te bouwen en nieuwe wijngaarden aan te leggen, compleet met irrigatiesysteem. De winery is ontworpen als hommage aan Siciliaanse tradities, met groot respect voor de omgeving en de natuur. Duurzaamheid heeft alle aandacht: van zonnepanelen tot reductie in het gebruik van chemische middelen en met focus op recycling. De wijnen zijn harmonieus, karaktervol en weerspiegelen het temperament en de kenmerken van Sicilië; de zon, de zee en de natuur.

Zwoele en karaktervolle rode wijn van het eiland Sicilië. Gemaakt volgens appassite techniek. We treffen het steeds vaker op de etiketten. Druiven worden deels gedroogd. En waar sap verdwijnt, ontstaat juist extra geur en smaak. En als er gebruik wordt gemaakt van extra rijpe druiven vaak ook wat extra zoet. Aldus ontstaat er een weldadige, behaaglijke, kopjes gevende rosso voor de liefhebber die zuren liever ontwijkt. Pruimen op sap, bramenconfiture, vanilleflinters, zoethout en milde tannines met de Siciliaanse zon als afzender.

Kleur: donkerpaars

Geur: Rijp fruit van kersen, bramen, pruimen en rode bessen, maar ook allerlei anders, zoals tabak, donkere cacao en zoete specerijen.

Smaak: Rijpe tannines geven de wijn zachtheid. De mooie zuren ernaast zorgen voor een perfecte balans.

Druif: Nero d'Avola en Syrah

Foodmatch: Een wijn voor later op de avond na het eten, lekker met een plank vol kazen. Of anders bij het avondeten, denk dan aan pasta bolognese, stevige risotto, grillen op de barbecue, gerookte ham, maar ook, net wat spannender, aan gebakken vis.

Regio: Italie - Sicilie

Alcoholpercentage: 13,5%