PINOT BIANCO 2022 - Alois Lageder

Alois Lageder is de grootste en daarmee ook de meest invloedrijke biodynamische wijnproducent in Italië. Het bedrijf dateert officieel uit 1823 toen het van start ging als een wijnhandel in Bolzano. Het werd echt een wijnmakerij toen Alois Lageder III in 1934 het domein Löwengang in Magrè, in het zuiden van Alto Adige, aankocht. 

Grondlegger Alois III overlijdt in 1963, zijn opvolger Alois IV is dan echter pas twaalf jaar oud. Een tijdlang nemen zijn moeder en zus de honneurs waar, maar halverwege de jaren ’70 begint Alois Lageder het bedrijf om te vormen tot wat het nu is: een moderne wijnmakerij met een holistische filosofie waar kwaliteit, innovatie, duurzaamheid, respect voor leefomgeving en de natuur en milieubewustzijn bepalend zijn voor het denken en doen, de manier van werken en het omgaan met de wereld om je heen.

Alois Lageder heeft het altijd als zijn verantwoordelijk gezien om het gebied waar hij woont en werkt te koesteren en te conserveren voor toekomstige generaties door de biodiversiteit in de wijngaarden te herstellen en te handhaven en de vruchtbaarheid van de bodem te op gezonde wijze op peil te houden en te verbeteren. Om die reden schakelde Alois Lageder in de jaren ‘90 volledig om naar biodynamische landbouw, om al in 2004 de volledige Demeter-certificering (het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw) in ontvangst te nemen. Vanaf dat moment is hij ook voorzitter van Demeter Italië.

Enkele jaren geleden heeft Clemens Lagerder, als zesde generatie, zijn entree in het bedrijf gemaakt. Langs de weg der geleidelijkheid – Clemens heeft in verschillende fasen alle facetten van het bedrijf verkend en uitgediept – is hij vertrouwd gemaakt met het levenswerk van zijn vader, met de intentie dat op een innovatieve, integere en standvastige manier verder vorm te geven. 

Pinot Bianco wordt sinds het midden van de 19e eeuw verbouwd in Alto Adige en is een van de belangrijkste witte rassen in de regio. Het is te vinden in alle wijnbouwgebieden van Alto Adige en doet het bijzonder goed op koelere locaties op hoogtes tussen 300 en 500 meter (980 en 1640 voet) boven zeeniveau. Deze klassieke Pinot Bianco, gemaakt van druiven van geselecteerde locaties in Magrè, Cortaccia, Salorno, Pochi en Tesimo, weerspiegelt sterk het gelaagde karakter van Alto Adige.

Deze Pinot Bianco komt van geselecteerde wijngaarden uit Alto Adige en Trentino, aan de voet van de Dolomieten (deel van de Alpen). De wijngaarden liggen tussen 300 en 600 meter hoogte op koele, westelijk georiënteerde heuvels van het Adige dal. De bodem bestaat uit zand en kiezels, met een hoog gehalte aan kalksteen. Grote verschillen in temperatuur tussen dag en nacht. Leeftijd van de wijnstokken: 10-35 jaar.

Kleur: Helder strogeel met een groen zweempje.

Geur: Zeer verfijnd in de neus, fruitig (appel, perzik), typerend voor pinot bianco uit Noordoost Italië.

Smaak: Uitgesproken van smaak, zuiver, elegant en fruitig (verse druiven). Fris en sappig, mediumbody.

Druif: Pinot Bianco

Foodmatch: Voorgerechten, asperges en bij vis en pasta gerechten.

Regio: Italië - Alto Adige 

Alcoholpercentage: 12,5%

Serveersuggestie: Serveer de wijn bij een temperatuur van 10-12 graden.